1 kg. de pallares verdes
2 choclos
1 tajada de zapallito italiano
1 puñado de arroz
10 gramos de camarones
3 huevos
1/3 de kg. de corvina, pollo o carne
1 cucharadita de orégano
1 cebolla mediana
Sal al gusto
Se pica la cebolla menudita. Se muele los ajos y con estos ingredientes se hace un aderezo, en un poco de aceite caliente, que sirve para dorarlos. Se le agrega 4 litros de agua y los pallares verdes, el choclo en rodajas, el zapallo picado, los camarones y el arroz. Cuando todo esté cocido, se le añade la leche, los huevos y la corvina frita y por último el orégano.